Le Cantine sono un ambiente semplice ed ospitale, pronte ad accogliere il pubblico più diverso, in un tour del vino Irpino e Campano.

Le attrezzature in dotazioni sono all’avanguardia, fusti di fermentazione e maturazione refrigerati e non tutti interamente in Acciaio inox, fatta eccezione per il Taurasi ed il Campi Taurasini che vengono messi ad invecchiare in botti di rovere e barrique.

La cantina segue una lavorazione tradizionale ed artigianale, cercado di sfruttare il meno possibile gli automatismi ed affidandosi alla sapienza e alle mani esperte dell’uomo, garantendo un vino più naturale e genuino.